israelische Mini-Hörnchen mit zweierlei Füllung Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Plätzchen im Haus? Für mich ist es die perfekte Gelegenheit, um etwas Neues auf den Plätzchenteller zu bringen – und diese Rugalach sind eine echte Entdeckung! Ursprünglich aus Israel, erinnern die kleinen Teigröllchen […]
Der Herbst ist da – die perfekte Zeit für Gemütlichkeit, warme Getränke und natürlich leckeren Kuchen! Mein Chai-Haselnusskuchen bringt mit seinen würzigen Aromen und gerösteten Haselnüssen genau das richtige Herbstgefühl auf den Teller. Die Aromen von Chai, mit den Noten von Zimt und Kardamom, fangen den Zauber der goldenen Jahreszeit perfekt ein. Ob zum Kaffee […]
Jetzt, wo der Herbst begonnen hat, beginnt wieder die gemütliche Jahreszeit, während der man lange Sonntagsspaziergänge macht und sich gemütlich bei Kerzenschein, Tee, einem guten Buch oder einer Serie in den Sessel einkuschelt. Und genau hierfür wollte ich das perfekte Wohlfühlrezept erstellen, das den Herbst einläutet. Es ist die Kombination aus einem meiner Lieblingskuchen, einem […]
Diese Torte ist ein richtiger Hingucker – und für mich perfekt geeignet für besondere Anlässe. Sie ist etwas aufwendiger als normale Kuchen. Umso besser dafür geeignet, um jemanden eine besondere Freude zu machen. Das Rezept habe ich auf Wunsch meines Freundes umgesetzt, der sich zum Geburtstag ganz spezifisch eine Torte mit Himbeeren und Pistazien gewünscht […]
Pistazie Das Grundrezept für den Cheesecake ist tatsächlich sehr einfach. Ich habe die lang erprobte Variante eine Freundin verwendet, die den Cheesecake ohne Wasserbad im Backofen zubereitet. Das Wichtige ist nun, den authentischen Pistaziengeschmack in den Kuchen zu bringen. Und hierfür brauchen wir einige Pistazien – in unterschiedlichster Form, denn sie kommen in den Boden, […]
Beim Backen dieser Plätzchen hat meine ganze Wohnung nach Weihnachten geduftet. Durch die Kombination an fruchtiger Orange, süßer weißer Schokolade und würzigem Kardamom bilden sie die perfekte Mischung. Besonders der Twist mit den getrockneten Orangenschalen machen sich für mich auch optisch sehr ansprechend und waren ein richtiger Hingucker auf meinem Plätzchen-Teller. Plätzchen ausstechen Hier kurz […]
