Kategorie: Hauptgerichte

High Protein Pinsa

Seit ein paar Monaten habe ich mich an das Brotbacken mit Sauerteig gewagt – und mittlerweile gehört das Füttern meines Sauerteigstarters schon fast zur wöchentlichen Routine. Irgendwann kam dann die Frage auf: Muss daraus eigentlich immer nur Brot werden? Die Antwort lautet ganz klar: Nein! Genau so ist diese gesunde High-Protein-Pinsa entstanden. Sie kombiniert alles, […]

Palak Paneer

Dieses Rezept ist ein Klassiker der indischen Küche – eines der Gerichte, das überall in Indien zu finden ist und auch in Deutschland auf der Speisekarte eines indischen Restaurants nicht fehlen darf. Es ist im Vergleich zu den reichhaltigen, buttrigen Currys sehr gesund und nicht allzu scharf. Und selbst wenn du keine Erfahrung mit der […]