Morgens aufwachen und wissen, dass ein selbstgemachtes, knuspriges Müsli auf einen wartet – gibt es etwas Besseres? Ob als Topping für den Joghurt oder einfach pur mit frischer Milch – dieses Müsli-Rezept ist der perfekte Start in den Tag. Das Beste daran? Es lässt sich nach Lust und Laune anpassen und wird so nie langweilig. […]
Pistazie Das Grundrezept für den Cheesecake ist tatsächlich sehr einfach. Ich habe die lang erprobte Variante eine Freundin verwendet, die den Cheesecake ohne Wasserbad im Backofen zubereitet. Das Wichtige ist nun, den authentischen Pistaziengeschmack in den Kuchen zu bringen. Und hierfür brauchen wir einige Pistazien – in unterschiedlichster Form, denn sie kommen in den Boden, […]
Beim Backen dieser Plätzchen hat meine ganze Wohnung nach Weihnachten geduftet. Durch die Kombination an fruchtiger Orange, süßer weißer Schokolade und würzigem Kardamom bilden sie die perfekte Mischung. Besonders der Twist mit den getrockneten Orangenschalen machen sich für mich auch optisch sehr ansprechend und waren ein richtiger Hingucker auf meinem Plätzchen-Teller. Plätzchen ausstechen Hier kurz […]
Diese Plätzchen sind meine Neuentdeckung des letzten Jahres gewesen. Der Geruch der gerösteten Pekannüsse, die weiche Konsistenz der Plätzchen, die buttrig auf der Zunge zergehen, und der Kick durch die Kombination der Süße der weißen Schokolade und der Meersalzes machen den besonderen Charme dieser Plätzchen aus. Braune Butter Die besonders schön buttrige, mürbe Konsistenz erhalten […]
Zum Herbst und Winter gehören für mich Zimtschnecken. Und diese habe ich immer mit Urlauben in Skandinavien verbunden. Kühles Wetter, lange Spaziergänge, ein gemütliches Feuer und dazu leckeres Gebäck. Eben das, was in Skandinavien mit Hygge oder Mysig bezeichnet wird. Das tolle an dem Rezept, das ich euch vorstelle, ist, dass es vegan ist und […]
