„Der Advent ist da, und mit ihm der Duft von Zimt, Orangen und Schokolade…“ Wenn ich an Weihnachtsplätzchen denke, kommen mir sofort die klassischen Sterne in den Sinn. Doch warum nicht ein bisschen Abwechslung in die traditionelle Plätzchendose bringen? Die Kombination aus warmem Zimt, frischer Orange und zartschmelzender Schokolade erinnert an gemütliche Abende bei Kerzenschein – […]
Schlagwort: Kekse
Spitzbuben
oder Linzer Plätzchen Wenn es in der Küche nach Mürbeteig und Marmelade duftet, ist für mich klar: Die Weihnachtsbäckerei ist offiziell eröffnet! Und dieses Rezept hat einen besonderen Platz auf meiner Backliste, denn klassische Spitzbuben sind die Lieblingsplätzchen meines Freundes. Die zarten Mürbeteigkekse mit ihrer süßen Marmeladenfüllung sind nicht nur ein Kindheitsklassiker, sondern auch perfekt, […]
Schoko-Engelsaugen mit Tahin und Meersalz
Wenn die Tage kürzer werden und die Lichter in den Fenstern funkeln, dann ist es Zeit, die Küche in einen Ort voller Wärme und Freude zu verwandeln. Die Vorweihnachtszeit lädt uns ein, mit Düften und Aromen zu experimentieren, während wir uns auf die festlichen Tage vorbereiten. In diesem Sinne möchte ich euch ein Rezept für […]
Rugalach Plätzchen
israelische Mini-Hörnchen mit zweierlei Füllung Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Plätzchen im Haus? Für mich ist es die perfekte Gelegenheit, um etwas Neues auf den Plätzchenteller zu bringen – und diese Rugalach sind eine echte Entdeckung! Ursprünglich aus Israel, erinnern die kleinen Teigröllchen […]
Orangen-Kardamom-Plätzchen
Beim Backen dieser Plätzchen hat meine ganze Wohnung nach Weihnachten geduftet. Durch die Kombination an fruchtiger Orange, süßer weißer Schokolade und würzigem Kardamom bilden sie die perfekte Mischung. Besonders der Twist mit den getrockneten Orangenschalen machen sich für mich auch optisch sehr ansprechend und waren ein richtiger Hingucker auf meinem Plätzchen-Teller. Plätzchen ausstechen Hier kurz […]
Butterplätzchen mit Pekannüssen und Meersalz
Diese Plätzchen sind meine Neuentdeckung des letzten Jahres gewesen. Der Geruch der gerösteten Pekannüsse, die weiche Konsistenz der Plätzchen, die buttrig auf der Zunge zergehen, und der Kick durch die Kombination der Süße der weißen Schokolade und der Meersalzes machen den besonderen Charme dieser Plätzchen aus. Braune Butter Die besonders schön buttrige, mürbe Konsistenz erhalten […]