Schlagwort: Backen

Pistazien Cheesecake

Pistazie Das Grundrezept für den Cheesecake ist tatsächlich sehr einfach. Ich habe die lang erprobte Variante eine Freundin verwendet, die den Cheesecake ohne Wasserbad im Backofen zubereitet. Das Wichtige ist nun, den authentischen Pistaziengeschmack in den Kuchen zu bringen. Und hierfür brauchen wir einige Pistazien – in unterschiedlichster Form, denn sie kommen in den Boden, […]

Orangen-Kardamom-Plätzchen

Beim Backen dieser Plätzchen hat meine ganze Wohnung nach Weihnachten geduftet. Durch die Kombination an fruchtiger Orange, süßer weißer Schokolade und würzigem Kardamom bilden sie die perfekte Mischung. Besonders der Twist mit den getrockneten Orangenschalen machen sich für mich auch optisch sehr ansprechend und waren ein richtiger Hingucker auf meinem Plätzchen-Teller. Plätzchen ausstechen  Hier kurz […]